Élelmiszeres békési cégek összefogása egy jó ügyért

A november 27-i Véradók Napjához csatlakozik a Famíliatészta Kft. és a Szarvasi Mozzarella. A cégek a településükön szervezett véradással segítik a Magyar Vöröskereszt munkáját. A véradóknak a cégek a termékeikből összeállított ajándékkal köszönik meg, hogy részt vesznek az eseményen.

A Békés megyei véradások időpontjai és helyszínei:

2015. november 26., 8:00-11:00: Mezőberény, Orlai Petrics Soma Kulturális Központ

2015. november 27., 8:00-12:00: Szarvas, Cervinus Teátrum

Fontos tudnivalók a véradásról:

- véradó lehet az a személy, aki egészségesnek érzi magát, 18-65 év közötti és legalább 50 kg testsúlyú,

-  a nők 365 napon belül négyszer, míg a férfiak ötször adhatnak vért,

- két véradás között minimum 56 napnak kell eltelnie,

- fontos, hogy véradás előtt étkezzenek és igyanak bőségesen,

- vért adni jó, mert amellett, hogy megmenthet 3 életet, egyben szűrővizsgálat is.

A Magyar Vöröskereszt javaslata alapján 1988-tól november 27. a Véradók Napja Magyarországon. Idén ehhez kapcsolódva kezdeményezte a Magyar Vöröskeresztnél a véradást két magyar, Békés megyei vállalat: a Famíliatészta Kft. és a Szarvasi Mozzarella Kft. Mindkét társaság kiemelten fontosnak tartja az egészséges életmódot és a társadalmi felelősségvállalást, ezért támogatásukkal november 26-án Mezőberényben, 27-én pedig Szarvason szerveznek véradást. Több fórumon is felhívják a figyelmet a lehetőségre, hogy a véradással segítséget nyújthatunk embertársainknak és a megjelenteknek a két cég saját termékeivel hálálja meg az – akár életmentő – véradást.

Díjnyertes a Füstli Snacki & GO!, a Sága formabontó poharas mini pulykavirslije

A  2015-ös év legnagyobb újdonsága a Ságától a Füstli Snacki & GO! formabontó, poharas,magas hústartalmú, pulykahúsból készült virsli falatkái, amelyek akár hidegen vagy melegítve egyaránt fogyaszthatók.Mindezt a rendhagyó csomagolás teszi lehetővé számunkra, aminek kialakításánál rendkívül fontos volt, hogy a végtermék praktikus és egyben higiénikus is legyen. A pohár visszazárhatóságának köszönhetően a Snacki & GO! tökéletesen megőrzi ízét, állagát, könnyen tárolható, kinyitása sem okoz gondot, és mikrohullámú sütőben melegíthető. 

A praktikum mellett fontos szempont volt még a szelektív hulladékgyűjtésnek megfelelő kivitelezés. A poharak műanyagból készülnek, a borító csomagolóanyaga papír és annak köszönhetően, hogy perforált, könnyen eltávolítható. A Sága nem titkolt célja a fő célcsoportnak szánt fiatalok edukálása, ezért a csomagoláson ikonok hívják fel a figyelmet a szelektív hulladékgyűjtésre.

„A Füstli család közel 15 éve öregbíti cégünk hírnevét, és azon innovációnk közé tartozik, ami nem csak a bevezetéskor számított újdonságnak, hanem azóta is töretlen a népszerűsége. Néhány évvel ezelőtt már fontolgattuk a snack kategóriába tartozó termékbevezetést, de a piaci trendeket alapul véve most láttuk elérkezettnek a Snacki & GO! bevezetését.” – hangsúlyozta Szalayné Szilvágyi Erzsébet,a Sága Foods kereskedelmi vezetője.

Főzési TIPP a Konyhák Angyalaitól:

A pici virslifalatkákat akár bundázva különféle mártogatós szószokkal vagy saslikpálcára szúrva (hagymával, pritaminpaprikával, gombával, húsokkal) sütőben is megsütheted. Szuper és egyszerű vendégváró falatka lehet belőle!

Újrahasznosítási TIPP a Konyhák Angyalaitól: 
A műanyag virslitartó kis poharakból akár mécsestartót is készíthettek, némi rajzolt, ragasztott egyedi díszítés kell csupán hozzá. A poharakat összegyűjtve akár tarthattok benne varróeszközöket is, vagy tavasszal virágföldet belepakolva el tudjátok benne vetni a konyhai fűszernövények magjait.

TUTTI funkcionális italporcsalád - segítség a mindennapokhoz!

Aki dolgozik, háztartást vezet, gyermeket nevel, elég sok kihívás elé kell hogy nézzen a mindennapokban:

- felébredni
- ébren maradni
- alvás előtt lenyugodni
- és erővel bírni az egész napot, hogy csak az alapvetőeket említsük.

Néha ezekben is szükségünk lehet támogatásra: erre jelent könnyű megoldást a TUTTI funkcionális italporcsalád!A WAKE UP felráz,

a BOOST UP energikussá tesz,
a SLEEP WELL segít megnyugodni a nap végén,
a CARE 4U pedig támogatja a szervezet természetes védekezőképességét.
Az italporokat a vitamin- és ásványianyag-tartalom, valamint a természetes édesítőszer és az egyéb növényi kivonatok a kor legmodernebb termékei közé emeli. Hogy hol szerezheted be? Kattints ide az egyszerű online vásárlásért: webshop.tutti.hu

Az italporok 7db-os csomagokban kaphatók, némi víz hozzáadásával azonnal fogyaszthatók, otthon, munkahelyen vagy akár baráti társaságban is. Ráadásul karácsonyi ajándéknak is tökéletes!

300 négyzetméteres dán üzlet nyílt Budapesten a lakberendezés és a trendi cuccok szerelmeseinek

A Tiger Stores Hungary Zrt. a héten nyitotta meg első budapesti üzletét, ahol 300 négyzetméteren vicces, díjnyertes dán tervezésű termékek várják a vásárlókat. A belvárosi üzletről a vezérigazgató, Locher János nyilatkozott: „Nagyon örülünk, hogy végre Magyarországon is jelen vagyunk, és reméljük, hogy vendégeink számára a vásárlás a Tigernél jó hangulatú élmény lesz”.

Dán tervezés

A Tiger koppenhágai csapata tervezi azt a több mint 300 új terméket, melyek havonta jelennek meg a boltjaikban. A Tigernél nem csak mindennapos használati tárgyak kaphatók, hanem olyan termékek is, amikről talán nem is gondoltuk, hogy léteznek. A Tiger termékpalettáján lakberendezési cikkek, játékok, party kellékek, kreatív hobbi termékek, elektronikai cikkek, kütyük, divatos kiegészítők és ellenállhatatlan finomságok szerepelnek.

„dán dizájn, elérhető áron”

Hetente növekvő számú bolt

Az első Tiger bolt Dániában, Koppenhágában nyitotta meg kapuit 1995-ben. Átlagosan két-három új Tiger bolt nyílik meg minden héten, és mára már több mint 500 boltból álló, dán tervezésű terméket kínáló Tiger hálózat működik szerte Európában, Japánban és az Amerikai Egyesült Államokban.

A Tiger termékei több mint felét dán központjában, Koppenhágában tervezi. Tervezői munkáját már több dizájnért járó nemzetközi díjjal is elismerték, köztük a Good Design® díjjal, az IF dizájndíjjal és a CA Communication Art díjjal.

Lájkold a Tiger Hungary Facebook oldalát!

A Famíliatészta Kft. az Élelmezés Világnapján az adományozók között

A Famíliatészta Kft. a tavalyi évhez hasonlóan idén is több mint 300 kiló száraztésztával csatlakozott a Magyar Élelmiszerbank Egyesület és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által indított X. Adománykonvojhoz. A konvoj Budapest belvárosán keresztülhaladva, több mint 30 tonna adományt és élelmiszer-felajánlást szállít a rászoruló magyar családoknak. A mezőberényi Famíliatészta Kft. elkötelezett híve a segítségnyújtásnak, a vállalat rendszeresen támogat egyesületeket, családsegítő szervezeteket és gyermekotthonokat is.

A szervezők minden év október 16-án, az Élelmezés Világnapján* indítják útnak a támogató élelmiszeripari és -kereskedelmi vállalatok kamionjaiból álló konvojt, amelyek az adományokat szállítják. A Famíliatészta idei támogatói csomagja teljes kiőrlésű és durum termékeket tartalmaz, ömlesztett és csomagolt formában.

„A mára rendszeressé és hagyománnyá vált támogatások mellett, a lehetőségeinkhez mérten szívesen csatlakozunk minden olyan kezdeményezéshez, amely az éhezés elleni küzdelem jegyében zajlik. Az Adománykonvoj is ilyen.” – mondta Kovács Lajos, a Famíliatészta Kft. ügyvezetője.

A MagyarBrands díjas tésztagyártó és forgalmazó vállalat több száz kilogramm tésztával segíti a rászorulókat az adventi időszakban, csomagot küld évente a nagyszalontai, Böjte Csaba atya által vezetett Szent Antal gyermekotthonba, valamint idén a kecskeméti Wojtyla Ház Nonprofit Kft.-t is támogatja.

MagyarBrands díjas lett a Família tészta márka

A Família tészta fogyasztói márka idén elnyerte a MagyarBrands díjat. 

A Famíliatészta Kft. idén már a második olyan díjat kapta, amivel a száraztészta termékeit jutalmazták, márciusban a Vitale termékcsalád Az Év Terméke Díj 2015 elismerésben részesült.

A mezőberényi (Békés megye) Famíliatészta Kft. tevékenységét a tésztakészítés tradícióira építve indította el 1992-ben, majd a 100%-ban magyar családi vállalkozás a folyamatos fejlődésnek és bővülésnek köszönhetően 2009-ben kft.-vé alakult. A 21. század első évtizede főként a technikai fejlesztésekről szólt, ebben az évtizedben pedig a termékfejlesztésekre fektetik a legnagyobb hangsúlyt. A nagyipari precizitást és a hagyományos minőséget, megjelenést ötvöző cég a régi idők házi ízeit, formáit kínálja kiváló magyar alapanyagokból, mesterséges adalékanyagok és tartósítószerek nélkül. A Famíliatészta Kft. jelenleg 45-féle száraztésztát állít elő, termelési kapacitása pedig meghaladja a havi 200 000 kg mennyiséget. A 43 főt foglalkoztató társaság 2014-es árbevétele 606,4 millió forint volt, amelynek 65%-a hazai, a fennmaradó 35%-a pedig elsősorban a romániai és szlovákiai eladásokból származott.

A Famíliatészta négy termékével (lebbencs, sodort csigatészta, tarhonya, eperlevél) felvételt nyert a Mezőberényi Értéktárba, illetve a Békés Megyei Értéktárba. A Mintamenza program révén a cég részt vesz a közétkeztetésben is. Idén a Famíliatészta Kft. Vitale termékcsalád teljes kiőrlésű, valamint a hazai kínálatban egyedinek számító kalciummal és D-vitaminnal dúsított száraztésztái nyerték el „Az Év Terméke Díj 2015” elismerést az Egészségbarát Tészta kategóriában, valamint megkapta a Bisnode nemzetközi cégminősítő AA tanúsítványát.

A MagyarBrands Szakértői Bizottsága immár hatodik éve díjazza az általuk jelölt, illetve a pályázati rendszer során, valamint a GfK Hungária Piackutató Intézet által végzett országos fogyasztói kutatás alapján a kiválasztott magyar vonatkozású márkákat. A Famíliatészta Kft. részére, a KutatóCentrum által végzett reprezentatív fogyasztói felmérés szerint márkaismertség tekintetében a hazai gyártók* közül a Família tészta a három legismertebb márka közé tartozik. Az 1000 fő megkérdezésével készült kutatás eredménye a pályázat része volt, ami bizonyára hozzájárult a díj elnyeréséhez. A szempontok figyelembevételénél idén a bizottság először a tulajdon, a foglalkoztatás és az identitás alapján választotta ki az értékelésben szereplő brandeket, majd ezután határozta meg a márkaérték pontszámát.

Megnyugtató hír: a Füstli sosem fogy el

A Sága fő termékcsaládja, a Füstli, 15 évvel ezelőtti piaci megjelenése óta az egyik legkedveltebb virsli-márka Magyarországon. Népszerűségét tovább erősítheti az az innováció, ami egyúttal új kategória megteremtését is jelenti a húsipari készítmények között. A hazai palettán egyedülálló termék, a Snacki & GO! mini pulykavirsli az itthoni boltok kínálatában az első olyan snack-féleség, ami a szokásos sós-édes szénhidrátbombák helyett laktató termék az éhségüket azonnal csillapítani vágyók számára. 

A magyarok túlnyomórészt már nem sertéshúst fogyasztanak

„Az elmúlt két évtizedben jól megfigyelhető a húsfogyasztási szokások átalakulása, mostanra a vásárlók több mint fele inkább baromfihúst fogyaszt szívesebben. Ehhez jó alternatívát ad a Sága és fő termékcsaládja, a Füstli, ami 15 évvel ezelőtti piaci megjelenése óta töretlen népszerűségnek örvend és az egyik legkedveltebb virsli-márka Magyarországon. Természetesen az egyik legnagyobb feladatunk a folyamatos termékfejlesztés, a Füstli család bővítése és a virsli-kategória innovációkkal való megtöltése. A Füstli Snacki & GO! termékünk is ennek szellemében készült, és új lehetőségeket nyit meg a kategória előtt.” – véli Keleti Zsolt, a Sága vezérigazgatója.

A cég szakítva a virslik hagyományos fogyasztási formáival, most olyan újdonsággal lepte meg a Füstli rajongókat, ami a hazai élelmiszerpalettán egyedülálló készítmény, bízva abban, hogy nem csak a Füstlit szeretők kedvence lesz. A poharas kiszerelésű Snacki & GO! mini pulykavirsli az itthoni boltok kínálatában az első olyan snack-féleség, ami a szokásos sós-édes szénhidrátbombák helyett laktató alternatívát jelent az éhségüket azonnal csillapítani vágyóknak is.

A Sága a következő 3 évben kb. 1 milliárd forint értékű beruházást tervez, aminek nagy része a technológia és az infrastruktúra fejlesztését célozza meg.

További információk a sajtóközleményből: A hazai húsipari piac egyik legjelentősebb szereplője, a sárvári baromfihús-feldolgozó Sága Foods Zrt. az elmúlt években komoly átalakuláson ment keresztül, mind üzleti modelljét, mind finanszírozását tekintve. Ezzel egyidőben a vállalat szerepe megerősödött az angol Bernard Matthews csoporton belül, így eladása az elkövetkező években nem szerepel az angol cégcsoport tervei között. A vállalat pénzügyi eredményei jelentősen javultak: 2015. I. félévét több év veszteség után pozitív eredménnyel zárták, és az év végéig további jelentős eredménynövekedést várnak. Az elmúlt években lezajlott struktúraváltással megváltak a „commodity” termékvonaltól, a Sága-brandet elsősorban a magasabb minőségi kategóriába tartozó termékekre – prémium, illetve a többlet értékkel rendelkezőkre – kívánják alapozni. A következő 3 évben jelentős összeget, megközelítőleg 1 milliárd forintot szánnak fejlesztésekre.

A Bernard Matthews cégcsoport, a Sága Foods Zrt. tulajdonosa két éve új befektetőcsoportot vont be és jelenleg többéves fejlesztési stratégián dolgozik. Ennek a stratégiának részeként a cégcsoport tagvállalatai közötti szinergiák jobb kihasználása is a kiemelt célok között szerepel. A Sága az elmúlt években átalakította üzleti modelljét, a finanszírozása stabilizálódott, ennek eredményeként a Bernard Matthews vezetősége elállt korábbi, a Sága eladására vonatkozó tervétől és a csoportban való szerepének erősítésén dolgozik. A magyarországi vállalat eredményei fokozatosan javulnak, a 2015. I félévben elért 4,185 milliárd forint árbevétel ugyan alacsonyabb az előző év hasonló időszakához képest, de a mérleg szerinti eredménye jelentősen nőtt, és pozitívra változott (442 millió forint).

Forrás: B&D ComMedia Kommunikációs Iroda sajtóközleménye

Rekord mennyiségű jegeskávét ittunk az idei nyáron

A 2015-ben nemzetközi díjat nyert TUTTI Jegeskávé italpor már az idei első nyolc hónapban* közel 10 000 csomaggal többet értékesített, mint a tavalyi év során összesen (és közel 1,5-szeresét a 2011-es mennyiségnek). Csak az idén eddig összesen 580 000 poharat töltöttek meg a tejjel elkészíthető frissítővel. Ez jelenleg 16%-kal magasabb a tavalyi éves értékesítésnél és várhatóan eléri a 20%-os növekedést az év végére. A jegeskávé italpor webshop-on keresztül történő eladása is jelentősen, hatszorosára nőtt az előző évhez viszonyítva.

A TUTTI fagylaltpor eladás az idén nyár végéig* 457 tonna volt, ami már most 7%-kal túlszárnyalta a 2014-es évi teljes forgalmat – és ha kedvező az időjárás, ez az emelkedés szeptember végére elérheti akár a 9-10%-ot is. Idén eddig 25 620 000 (5 dkg-os) gombóchoz elegendő TUTTI fagylaltpor fogyott, hiszen az ország legtöbb cukrászdájában kapható fagylaltok alapanyagául ez szolgál. Az elmúlt közel 30 évben a trendeket a meglepően konzervatív ízlés jellemzik: a top 5 tejes (vanília, csokoládé, puncs, tejszín, kókusz) és gyümölcsös (citrom, eper, málna, alma, sárgabarack) ízek iránti keresletben nincs változás. Évente különleges ízek jönnek-mennek, extrém újítások születnek, a 3 éve megjelent TUTTI kékszőlő ízesítés azonban kivételt képez, mert előkelő pozícióját továbbra is tartja.

A hazai élelmiszeripar egyik meghatározó vállalatának alapító-ügyvezetője, Prohászka Ottó a mai sajtótalálkozón elmondta: „a különleges táplálkozási igények kielégítését tűztük ki egyik legfontosabb célunknak, vagyis fokozott figyelmet szánunk a csökkentett energiatartalmú, a glutén- és laktózmentes termékekre, valamint a funkcionális élelmiszerekre, amelyekre a világon egyre nagyobb igény keletkezik.” Az elsősorban poralapú élelmiszereket gyártó és forgalmazó magyar családi vállalkozás jövőbeli terveiről a cégvezető elmondta: folytatják a több lábon állás stratégiáját, továbbra is széles termékportfolióval terveznek, bővítik értékesítési csatornáikat és még nagyobb hangsúlyt helyeznek az exportpiacok megerősítésére.

A Tutti Kft. 2015-re 4 milliárd forint árbevétellel tervez.

Forrás: B&D ComMedia www.commedia.hu

* 2015. január 1. és augusztus 20. között mért adatok alapján.

Fogd és Vidd! – Füstli a pohárban

Snacki & GO! mini pulykavirsli a Ságától

A Sága Foods fő termékcsaládja, a Füstli 15 évvel ezelőtti piaci megjelenése óta kedvelt virsli-márka Magyarországon.

A cég szakítva a virslik hagyományos fogyasztási formáival, most olyan újdonsággal lepte meg a Füstli rajongókat, ami a hazai élelmiszerpalettán egyedülálló készítmény, bízva abban, hogy nem csak a Füstlit szeretők kedvence lesz. A Snacki & GO! az itthoni boltok kínálatában az első olyan snack-féleség, ami a szokásos sós-édes szénhidrátbombák helyett laktató megoldást jelent az éhségüket azonnal csillapítani vágyóknak is.

Felgyorsult életritmusunknak köszönhetően a „nassolás” mára már az étkezés és az egészséges életmód részévé is vált. A Snacki & GO! kiválóan beilleszthető a mindennapi táplálkozásba is a sós és édes snackek helyett, vagy azok mellett. Amellett, hogy a többi snackhez képest táplálóbb (nem cukros, nem zsíros), akár hidegen is, on-the-go fogyasztható. Az izgalmas kiszerelésben – mikrózható pohárban – kapható 74%-os, magas hústartalmú Füstli Snacki & GO! falatkák pulykahúsból készülnek, és a legkedveltebb ízekben – füstízű és sajtos füstízű – kerültek a boltok polcaira.

A snackeket az éhségérzet csillapítása mellett az energia szinten tartására és a súly kontrollálására (többször keveset) is használjuk, ami végigkíséri a napunkat. Van, aki étkezés helyett, étkezések között vagy menet közben – úton, piknik alkalmával, mozizás közben is fogyasztja ezeket a készítményeket.

TUTTI kávékrémes rolád

Hozzávalók:

5 tojás

5 ek cukor

4 púpozott ek liszt

1 kk sütőpor

1 ek cukrozatlan kakaópor (ha sötét színű tésztát szeretnénk készíteni, kevesebb liszttel, több kakaóporral készítsük).

A krémhez:

5 dkg vanília vagy karamell ízű pudingpor

7 dkg cukor

2 tasak TUTTI jegeskávé italpor (sütemények, krémek ízesítéséhez is kiváló)

5 dl tej

10 dkg vaj

Elkészítés:

Egy nagyobb tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A sütőt 180 fokra melegítsük elő.

A piskótához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. A lisztet átszitáljuk és hozzákeverjük a sütőport. A fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan hozzákeverjük a tojássárgáját, majd apránként a lisztet.

A masszát a tepsibe simítjuk és kb. 15 percig sütjük. Vigyázzunk, ne száradjon ki a tészta, mert akkor nem tudjuk feltekerni! A kész piskótáról óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, majd hideg, nedves konyharuhával lassan feltekerjük, nehogy összetörjön a tészta.

A krémhez a pudingport elkeverjük a cukorral és az italporral, majd apránként hozzáadjuk a tejet és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ha langyos, belekeverjük a 10 dkg vajat. Ha kihűlt a tészta, kiborítjuk, megkenjük a krémmel és visszatekerjük.

Hagyjuk pihenni, majd szeleteljük.

Fotó: Vízi Orsolya | Recept: Életszépítők

Cseh sörök ünnepe a Szabadság téren (2015)

Június 24-től július 5-ig sörben fürdik a Szabadság tér és mindenki, aki ellátogat a VIII. Cseh Sörfesztiválra. Idén új helyszínen állítják fel a sörcsapokat, és ha az idő is kedvez, tömeg várható.

Facebook event ITT! (részletekkel)

Különlegességeket is kóstolhattok majd, ezekkel nagyon ritkán találkozhattatok magyar rendezvényeken. Többek között a Purkmistr, a Kout na Šumavě, a Břevnov, a Kocour és a Svatý Norbert mini sörfőzdék sörei.

Természetesen az ismertebb márkák is képviseltetik magukat: Ferdinand, Hubertus, Zubr, Litovel, Opat, Svijany, Primátor, Pernštejn, Krušovice, Bernard, Březňák, Holba, Černá Hora, Ježek, Havlíčkův Brod, Chodovar, és még sok más.

Idén lesz “Magyar ház” is, ahol magyar kézműves söröket ihattok, egy “Nemzetközi ház” valamint, egy “Best of” házra keresztelt árusító hely. 

További programok: sörtotó, sörsprint és sörverseny.

Ami nekem annyira nem szimpi a programismertetőben: "Ahogy azt már nálunk megszokhattátok, idén sem a zenéé lesz a főszerep." - Pedig mennyire jó egy utcazenészt hallgatni a háttérben vagy egy kezdő zenekar pimplizését baráti iszogatás közben. Szóval ezért mínusz 1 pont a szervezőknek. :(

Dátum: 2015.06.24. - 07.05.
Helyszín: 1054. Budapest, Szabadság tér

Magyar termékek Brüsszelben, amelyek hazánk hírnevét öregbítik

Az MTI csütörtökön számolt be arról, hogy Brüsszelben ünnepélyes keretek között osztották ki június 4-én este a Nemzetközi Íz és Minőség Intézet (iTQi) Kiváló Íz Díját (Superior Taste Award), amellyel idén nyolc magyar terméket is kitüntettek.

    

A legmagasabb, "kiemelkedő" elismerést, amely három arany csillagot jelent, a Tutti Kft. Tutti jegeskávé italpora és a Borecet Kft. 5 éves, tokaji aszúból készült ecete kapta meg. Ehhez arra van szükség, hogy a zsűri az adható maximális pontok legalább kilencven százalékát odaítélje egy terméknek.

    

A nyolcvan százalék feletti pontot kapó termékek a két aranycsillagot jelentő "figyelemreméltó" megnevezésre nyertek jogosultságot. Ezt a fokozatot kapta az ítészektől a Borecet Kft. gránátalmás balzsamecete, a Gyulahús Kft. által készített gyulai kolbász, a Nobilis Zrt. által nevezett étcsokoládéval borított almachips, a Pacific Ócean Kft. epres kenhető különlegessége és a Panta Aqua Vízpalackozó Zrt. két ásványvize is.

    

A díjátadón a házigazdák elmondták, hogy a gyártók által benevezett termékeket 120 szakácsból és sommelier-ből álló kóstoló zsűri "vakon" vizsgálja az ételt, vagyis sem annak csomagolásával nem találkozik, sem más módon nem tudja azonosítani, hogy melyik ország mely gyártójának milyen terméke van előtte.

    

Az iTQi Kiváló Íz Díját 11. alkalommal ítélték oda. Christian de Bauw, az iTQi egyik vezetője elmondta, hogy a díj független elismerés, amely visszajelzésként szolgál a gyártók számára, a vállalatok minőségmenedzsmentjét is segíti, valamint hatékony eszköz lehet a vállalkozás forgalmának bővítéséhez.

    Az iTQi másik vezetője, Louis Frere arról beszélt, hogy a díj a cégek belső hangulatát, morálját is javítani tudja, ami fontos a minőség fenntartásához és javításához.

    

Idén szerte a világból összesen több mint 1600 terméket jelöltek a díjra a gyártók, 24 százalékkal többet, mint tavaly. Negyedük nem kapott elismerést, 24 százalék kapta a legmagasabb, három csillagos kitüntetést, 41 százalék kettőt. A fennmaradó hányad pedig az egy csillaggal járó oklevelet vehette át.

Forrás: MTI 

A ketogén étrend újabb előnye

Gondolta volna, hogy vannak Magyarországon is olyan kutatók, akik jó úton járnak a rák kezelésében, és gondolnak a megelőzésre is?

Az alábbi cikkből megtudhatja, kik is ők.

A fejre állított táplálékpiramis, avagy a deutérium-csökkentő ketogén étrend előnyei

Boros G. László és Bratt Hundley 

A korábban közellenségnek kikiáltott zsírok, növényi olajok étrendi szerepe, jelentősége az elmúlt években átértékelődött. Ezt igazolja az is, hogy a ketogén diéta (melyre az alacsony szénhidrát- és magas zsírbevitel jellemző) rákkezelésben való alkalmazására napjainkban több mint tíz klinikai vizsgálat folyik az Egyesült Államokban. Ezt az étrendet használják az amerikai haditengerészet elit búvárjainál is, emellett világhírű sportolók felkészítésének is meghatározó eleme, olyanoké, mint például Kobe Bryant, a Los Angeles Lakers kosárlabdázója, kalóriabevitelének 50-60%-a ugyanis zsírból származik. Az így táplálkozó sportolók jobb közérzetről, magasabb energiaszintről számolnak be. A ketogén étrend terápiás alkalmazásáról tartott előadást 2015 májusában a III. Nemzetközi Deutériumdepléció Konferencián Dr. Dominic D’Agostino, a Dél-Florida Egyetem docense is. Az amerikai professzor eredményei szerint a ketogén étrend szintén deutériumhiányt (deutérium=nehézhidrogén) hoz létre a daganatos sejtekben, hasonlóan, mint a csökkentett deutériumtartalmú víz alkalmazása, gátolva a daganatos sejtek osztódását.

A táplálkozástudomány 60 éven keresztül a szénhidrátokat helyezte a táplálékpiramis alapjára, a napi kalóriabevitel felét szénhidrátokkal javasolta biztosítani, míg az állati zsírokat a piramis csúcsára, a mellőzendő kategóriába sorolta. A WHO ajánlásai – ezzel szemben – már évek óta a napi teljes kalóriabevitel 10%-ában (50 gramm, azaz 12 teáskanál) állapítja meg a felnőttek és gyermekek ajánlott hozzáadott cukorfogyasztását. Legújabb ajánlásában hozzáteszi, hogy az egészséges életmód megvalósításában a napi 5% alatti bevitel további előnyökkel járna. A közellenségnek kikiáltott zsírok, növényi olajok étrendi szerepe, jelentősége ezzel párhuzamosan átértékelődött az elmúlt években. Ezt igazolja az is, hogy a ketogén étrenddel napjainkban már több mint 10 regisztrált klinikai vizsgálat folyik az Egyesült Államokban a diéta rákkezelésben való alkalmazására. A ketogén diétát az amerikai haditengerészetnél is használják a különleges alakulatoknál, mélytengeri búvároknál, emellett olyan nagy fizikai igénybevételnek kitett, világhírű sportolók felkészítésének is meghatározó eleme, mint például Kobe Bryant, a Los Angeles Lakers kosárlabdázója. A Lakers kosárlabdázóinak kalóriaigényét 50-60%-ban zsírokból fedezik, energiaszintjük így sokkal stabilabb, jobb közérzetről számolnak be.

A ketogén étrend különböző terápiás alkalmazásairól tartott előadást a 2015 májusában lezajlott III. Nemzetközi Deutériumdepléció Konferencián Dr. Dominic D’Agostino, a Dél-Florida Egyetem docense is. A bemutatott  eredmények különleges jelentőségét az adja a deutériummegvonás kutatása szempontjából, hogy a ketogén étrend alkalmazása szintén deutériumhiányt hoz létre a daganatos sejtekben, hasonlóan, mint a csökkentett deutériumtartalmú víz. A konferencia másik neves előadója, Boros G. László professzor (Kaliforniai Egyetem, Los Angeles) közel 10 éve áll tudományos együttműködésben dr. Somlyai Gáborral, a deutérium biológiai, élettani jelentőségét elsőként felismerő magyar biológussal. Kutatómunkájuk egyik legjelentősebb felismerése, hogy az egészséges sejtekben megfelelően működő mitokondrium csökkentett deutériumtartalmú anyagcserevizet termel, melynek fontos szerepe van a sejtek normál anyagcseréjének fenntartásában.  Ez a fiziológiás deutériumcsökkentés a zsírsavak oxidációján keresztül valósul meg, mivel az állati zsírok, növényi olajok alacsonyabb koncentrációban tartalmazzák a deutériumot. Az ivóvízben, illetve más tápanyagokban található deutérium hidrogénre történő cseréje ugyanazt a funkciót látja el, mint az egészséges sejtekben az ép működésű mitokondrium az alacsony deutériumtartalmú anyagcserevíz előállításával.

Boros G. László professzor az alapkutatás mellett Brett Hundley-nak, a Green Bay Packers amerikai footballcsapat új irányítójának személyre szabott felkészítését is segíti anyagcsere biomarkerek és a ketogén alapú deutériumcsökkentő eljárások alkalmazásával, a kiváló sportoló teljesítményének optimalizálására.

A deutériummegvonás pozitív élettani- és a teljesítőképességre gyakorolt hatását Magyarországon már több mint 10 évvel ezelőtt is vizsgálták, a sportegészségügyi vizsgálat eredményeit a kutatók 2005-ben közölték a Sportorvosi Szemlében (46/1:27-38). A válogatott evezősök a vizsgálat ideje alatt csökkentett deutériumtartalmú ivóvizet fogyasztottak, és jobb élettani paraméterek mellett tudták teljesíteni a terheléses feladatokat. Az eredmények összhangban voltak a sportolók szubjektív tapasztalataival, a vízfogyasztást követően javult a teljesítményük, gyorsabban regenerálódtak, és kitartóbb fizikai leterhelésre voltak képesek. Mindezek szintén megerősítik azokat a vizsgálati eredményeket, melyek szerint a deutériumcsökkentés a szervezet számára kedvező változásokat indít el, és ezek a fizikai  igénybevétel során is megnyilvánulnak.

  

Fotó a cikk elején: 2015. április 28, Los Angeles

Brett Hundley, az NFL ligában szereplő Green Bay Packers irányítója Dr . Boros G. Lászlóval, a Kaliforniai Egyetem professzorával a laboratóriumban, ahol a sportolók személyre szabott anyagcsereprofilja készül. Az irányító is zsírban gazdag diétát alkalmaz, amelynek eredményeképpen a szervezetében természetes módon csökken a deutérium szint, ezzel hozzájárulva a sportoló teljesítményének fokozásához. Remélik, hogy ezen az úton sok Super Bowl győzelemhez segítik hozzá a sportolót, teljesítménye ugyanis az ESPN (Entertainment and Sports Programming Network) tudományos módszerével (Sport Science) mérve máris közel 100%-os (http://espn.go.com/video/clip?id=12668969).

Aranyérmes fagyit kóstoltál már?

A Tutti Sós-diós karamell fagylaltja aranyérmes lett

az Év Fagylaltja versenyen

Fotó: Landra.hu

        Az idén a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szervezésében, immár 17. alkalommal rendezték meg az Év Fagylaltja versenyt. A soltvadkerti Szent Korona Cukrászdában tartott megmérettetésen, az ipari besorolású versenyzők (alapanyaggyártók, -forgalmazók) közül a Tutti Élelmiszeripari Kft. Sós-diós karamell fagylaltja nyerte el az aranyérmet a szabadon választott fagylaltok kategóriájában.

„A Sós-diós karamell fagylaltunk fejlesztése során az összeegyeztethetetlennek tűnő ízeket sikerült olyan harmonikussá varázsolnunk, hogy a zsűrit is levettük a lábáról.” – mondta Prohászka Ottó, a Tutti Kft. ügyvezető igazgatója.

A Tutti Kft. fagylaltporait tekintve a tradicionális értékrendet képviseli – 5 féle csokoládé, 18 tejfagylalt, 27 gyümölcsfagylalt és 6 diabetikus jellegű fagylaltport gyárt és forgalmaz országszerte –, azonban az Év Fagylaltja versenyekre mindig valamilyen különlegességgel készülnek, és számtalanszor díjazottak is voltak már:

2002 Aranyérem - Krémvanília

2004 Aranyérem - Diabetikus vanília

2004 Aranyérem - Eper

2006 Aranyérem - Cappuccino

2008 Ezüstérem - Puncs

2009 Ezüstérem - Grillázs

2010 Bronzérem - Csányi sárgadinnye

2010 Közönségdíj - Csányi sárgadinnye 

2014 Bronzérem - Túró

  

Az Év Fagylaltja versenyen az idén a sárgabarack volt a kötelező íz, emellett egy szabadon választott fagylalttal indulhattak a résztvevők. 41 csapat nevezett 2-2 fagylalttal, tehát több mint 80 alkotás közül választották ki a díjazott műveket. Az év fagylaltjának minden esetben egy mestercukrász vagy cukrászat fagylaltját hirdeti ki a zsűri – idén Mányoki Krisztián pátyi cukrász Opera Royal fantázianevű alkotása nyert. A szakmai zsűri elnöke Csuta Zsolt csákvári mestercukrász volt, a társadalmi zsűri tagjai pedig Ákos énekes-előadóművész, Cseh László úszó, Lehoczki Ferenc, a város polgármestere, Frittmann István borász és Liptai Klaudia televíziós személyiség.

A gyermekek ízlése szerint - Új Fini Mini tagok a Ságától

A Sága Foods Zrt. kifejezetten gyermekek részére fejlesztette Fini Mini termékeit, amelyek minőségi alternatívát kínálnak a húskészítmények körében. Tavasztól, a már népszerű Fini Mini pulykapárizsi a gyermekek kezeinek méretéhez igazított, megújult formában és a csemegepultban is elérhető a fogyasztók számára. Emellett új termékként találkozhatnak a Fini Mini csirke mellsonkával az önkiszolgáló pultok kínálatában.

A Fini Mini termékcsalád legfrissebb, illetve megújult tagjai is pulyka- és csirkehúsból készülnek, hozzáadott vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek fontosak a fejlődésben lévő gyermekek számára. A B6-vitamin az anyagcserében, az E-vitamin az immunvédekezésben, a kalcium a csontok szilárdságában, a folsav pedig a vérképzésben játszik szerepet, és segíti a vas, illetve B12-vitamin felszívódását. A termékek kiemelkedően magas, 80% hústartalmúak, laktóz- és gluténmentesek, hozzáadott szója nélkül készülnek.

Háromcsillagos lett a Tutti Jegeskávéja

Háromcsillagos lett a Tutti Jegeskávéja

– a „Superior Taste Award 2015” legkiválóbb minősítésével 

A brüsszeli székhelyű „The International Taste & Quality Institute” (iTQi) nemzetközi szakzsűrije háromcsillagos díjjal jutalmazta a Tutti Élelmiszeripari Kft. instant Jegeskávé Italporát. A márciusban rendezett „Superior Taste Award 2015” íz-megméretésen a Tutti terméke ezzel a legkiemelkedőbb eredményt érte el. A Jegeskávé a látvány, az íz, az állag és az illat kategóriákban elért pontok összesítését követően a független bírálók 90 százalékánál a kimagasló termékek kategóriájában is a legkiválóbb minősítést kapta.

Az idei The International Taste & Quality Institute (Nemzetközi Íz és Minőség Intézet, iTQi) által rendezett „Superior Taste Award 2015” íz-megméretésen 1 185 terméket díjaztak, amelyek között 8 magyarországi nyertes volt. A nemzetközi szakzsűri három csillaggal jutalmazta a TUTTI Jegeskávé italporát: a termék a legkiválóbb minősítést érte el a látvány, az íz, az állag és az illat kategóriákban kapott pontok összesítését követően.

„Cégünk már több hazai díjjal is büszkélkedhet, azonban ezzel az elismeréssel olyan nemzetközi vizekre eveztünk, ahol a kimagasló, nemzetközi, szakmai zsűri ítélkezett felettünk. És remekül szerepeltünk!” – mondta Prohászka Otto, a Tutti Kft. ügyvezető igazgatója. Majd hozzátette: „büszkék vagyunk rá, hogy Jegeskávé italporunk a kellemes, lágy kávé és valódi vanília ízével, valamint illatával nyerte el a független bírálók legkimagaslóbb minősítését”.

Az iTQi – Európa egyetlen pártatlan szakmai testülete – által 2005 óta szervezett megméretésen minden terméket a saját kategóriájában jutalmaznak a bírák, szigorú érzékszervi vizsgálat során, egyéni vak kóstolás és laboratóriumi minőségvizsgálatok alapján. A zsűri 17 különböző nemzetiségű – az európai szakma élvonalába tartozó –, nemzetközi tekintélyű, köztük Michelin csillagos séfekből, bor- és italszakértőkből, sommelier-kből áll. A „Superior Taste Award díj” odaítélése során a kóstolók nem az éttermi előírásokat követik, hanem szubjektíven értékelik a termékeket. Az étel- és italszakértő ítészek a nevezett termékeket három kategóriába sorolják: az 1 arany csillag esetében 70-80% közötti értékeléssel jó, a 2 arany csillagnál 80-90% közötti értékeléssel figyelemre méltó, a 3 arany csillagnál pedig több mint 90%-os az értékelés, és kivételes az íz minősítése.

A díj hivatalos átadójára június 4-én, Brüsszelben kerül sor.

Forrás: B&D ComMedia sajtóközlemény 2015.05.26.

Famíliatészta Kft.: a megbízható tésztagyártó*

A mezőberényi Famíliatészta eddig nagyszerű innovációiról volt ismert, hiszen nemrég megalkották az egészséges tésztát, a Vitale tésztacsaládon belül a Sporttésztát. 

Most pedig a cég megkapta a Bisnode nemzetközi cégminősítő AA tanúsítványát, amellyel Magyarországon csupán a cégek 1,75%-a rendelkezik. A mezőberényi vállalat eddig is a régió (Békés megye) egyik legelismertebb, financiálisan is legmegbízhatóbb foglalkoztatója hírében állt. A Bisnode – mint objektív, külső szakértő – tanúsítványa megerősítette, hogy a magyar tulajdonú, száraztészta gyártó és forgalmazó Famíliatészta pénzügyileg stabil és fontos szereplője a piacnak.

Gratulálunk!

Húsvétkor fogy az éves kakaómennyiség 15%-a

Kakaótörténelem: Dél-Amerika őslakói több mint 3000 éve ismerik és termesztik a kakaófát, termését ízesítve csokoládé–italként fogyasztották. Európába spanyol hódítók hozták be, és a 17. század végéig csak folyékony formában élvezték a kiváltságosok a luxuscikknek számító kakaóitalt. Igazi áttörést egy holland gyógyszerész és vegyész, Coenraad Johannes van Houten forradalmi találmánya jelentett, miután egy hidraulikus prés használatával képes volt a képlékeny kakaómassza nedvesség- és zsírtartalmának jelentős redukálására - ezzel feltalálta a kakaóport, amivel már süteményeket, kekszeket is tudtak készíteni. A találmány azért volt óriási jelentőségű, mert a porból édességek sokasága is készülhetett, és elkezdődött annak forgalmazása, valamint jelentős fejlődésnek indult a csokoládégyártás is. A polgárosult Európában a kakaóporból tejjel vagy vízzel készült forró ital kedvenc reggeli ital lett – és maradt napjainkban is. A 20. században kerültek piacra az instant kakaóporok, amelyek hideg tejben is remekül oldódnak.

Az alábbiakban a Tutti Kft. legfrissebb sajtóközleményét olvashatjátok:

Tutti Kft.: sikeres magyar vállalkozás, dinamikus fejlődés, exportnövekedés

A hazai élelmiszeripar egyik meghatározó vállalata, az elsősorban poralapú termékeket gyártó és forgalmazó Tutti Kft. adatai szerint ugyan a húsvét előtti kakaóforgalom az elmúlt évekhez képest némiképp csökkent, még mindig az éves kakaóértékesítésük 15%-át adja. Ez a második legerősebb időszak, az általában 30-35%-os megoszlású karácsony után. A kakaópor értékesítés a cég árbevételének ötödét adja, köszönhetően a több mint 20 éve minden háztartásban megtalálható TUTTI Holland Kakaópor családnak – ezen termékcsoport forgalma 2013-ról 2014-re 9,6%-kal nőtt. A bérgyártásban és -fejlesztésben is kiemelkedő cég számára továbbra is stratégiailag fontos a privat label (sajátmárkás) kakaóporok gyártása és értékesítése (amelyek szinte minden nagy áruházláncban megtalálhatók), a TUTTI márkanevű kakaótermékek esetében is növekedést várnak a következő években.

Tutti holland kakaóporos recepteket a cég Facebook oldalán is olvashattok ide kattintva!

„Nem vagyok híve a túlzott cukor vagy magas cukortartalmú ételek fogyasztásának, de meggyőződésem, hogy az édesség jól integrálható az egészséges életmódba. Vegyük például az instant kakaót: ha valódi és kiváló minőségű kakaóból, ízesítő anyagokból, hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok keverékéből készül, akkor egy bögre kakaóitalban legfeljebb fél evőkanál cukor lehet. Az összes többi komponensre pedig bátran mondom azt, hogy egészséges. Persze az alapanyagok között óriási különbségek vannak. De nyugodt vagyok, mert az ilyen típusú termékeinkbe a legjobb holland technológiával készült kakaóporok kerülnek” – mondta Prohászka Ottó, a Tutti Kft. tulajdonos-ügyvezetője. A trendeket illetően a cégvezető tapasztalatai azt mutatják, hogy bár folyamatosan új versenyzők jelennek meg az alacsonyabb árkategóriákban, de a minőség iránt elkötelezett fogyasztók az ár-érték arány miatt mégis és egyre többen az ő termékeiket választják.

Az elsősorban kényelmi termékeket (holland kakaóporokat, instant italporokat, kávéspecialitásokat, kávékrémporokat, italautomata töltőanyagokat, cukrászati alapanyagokat, vitamintablettákat és táplálék-kiegészítőket) előállító Tutti Élelmiszeripari Kft. 2014-ben 4,72 milliárd forint árbevételt ért el, ami 3,5%-os növekedést jelent az előző évhez képest. Export árbevétele 633 millió forint volt, amely a teljes árbevétel 13,4%-át adta, és 37,6%-kal volt magasabb a bázis adatnál. A Tutti Kft. 2014-es adózás előtti eredménye várhatóan 10,7%-kal lesz magasabb, mint 2013-ban. „Idén webáruházunk forgalmának növekedésére számítunk, extrémnek tűnő duplázással, hiszen a kutatások szerint az online értékesítés erősödéséhez a vasárnapi boltbezárások is hozzájárulnak majd. A TUTTI Holland Kakaópor családunk egyébiránt a webshopos értékesítés 45%-át teszi ki.” – tette hozzá a cégvezető.