Hamarosan itt a 11. FŐZDEFESZT! - június 10-11-12.

2016. június 10-11-12. Városliget Napozórét (Pecsa mellett) Több száz féle kézműves hazai sörből és street foodból válogathatsz! Nyereményjáték itt, 5 darab sörjegyet és egy Mangalica Barbecue-t nyerhetsz!

Snacki & GÓÓÓL! - A foci EB-re alkotott a Sága

A 2016-os Európa-bajnokságra alkotta meg a Sága népszerű dobozos termékéből a Snacki & GÓÓÓL!-t, a focilabda alakú és mintázatú Füstlit.

A finom újdonság 75%-os pulykahústartalmú, laktóz- és gluténmentes. A mini pulykavirsli-golyók hidegen is fogyaszthatók, de a termék saját poharában is mikrózható. A Snacki & GÓÓÓL! kupakjában ráadásul mustárt is találsz.

Az ehető, mini focilabda június elejétől lesz elérhető, az alábbi csomagolást keresd a boltok polcain:

Sajtos pizza - kenyérből (!)

A megmaradt kenyér felhasználására sok ötletet használtam már, bundáskenyér, melegszendvics, zsemlemorzsa készíthető belőle. 

Ám ha valami mást szeretnél, akkor itt egy gyors és tökéletes recept. Ha vendégeket vársz, és valami klasszal szeretnél előrukkolni, mindeképp próbáld ki ezt, el lesznek ájulva a meghívottak! 

De  ha csak egy "átlagos" vacsorát szeretnél kreálni, arra is tökéletes. :)

Hozzávalók:

10-12 szelet szikkadt kenyér

1 tojás

200 g tejszín

100 g reszelt sajt

2 dl tej

100 g kolbász

100 g sonka

300 g mozzarella

oregano, bazsalikom, só, bors

Elkészítés: A tepsit olajozzuk vagy zsírozzuk meg. Tegyük szorosan egymás mellé a kenyérszeleteket. Verjük fel a tojást, majd tegyük bele a tejszínt, tejet, a sajtot és a fűszereket. Keverjük el. Öntsük rá a kenyérre. Tegyük a tetejére a karikára vágott kolbászt, a sonkát és a mozzarellát. A tetejére bátran tegyünk lilahagymást, szeletelt paradicsomot, akár olivabogyót is.
Szórjunk meg oregánóval, bazsalikommal. Hagyjuk állni legalább 10 percig, hogy jól átázzon a kenyér. 

Előmelegített sütőben 220 °C-on 20 percig süssük.

TIPP:  A kenyerek közeit kenyér darabkákkal töltsük ki, hogy minél egyenletesebb legyen a felület.

A recept forrása

Chai Latte: aranycsillagot kapott a Tutti legújabb fejlesztése

A brüsszeli székhelyű The International Taste & Quality Institute (iTQi) nemzetközi szakzsűrijétől aranycsillag díjat kapott a Tutti Élelmiszeripari Kft. Chai Latte keleties fűszerezésű, tejes tea italpora.

A márciusban rendezett „Superior Taste Award 2016” íz-megméretésen az iTQi szakmai zsűrije közel 1 300 terméket díjazott, amelyek között 6 magyarországi nyertes volt. A Tutti keleties fűszerezésű, tejes tea italporát – a látvány, az íz, az állag és az illat kategóriákban elért pontok összesítéseként – a független bírák jónak minősítették és aranycsillaggal jutalmazták.

„Harminc évvel ezelőtt fagylaltporok fejlesztésével alapoztuk meg sikeres vállalkozásunkat. Mára a hagyományos, közismert termékek mellett a különleges innovációk jellemeznek bennünket. Ilyen a legújabb, díjazott fejlesztésünk is, a gazdag indiai ízvilágú Chai Latte italpor, amellyel elsősorban az export piacokat célozzuk meg. Örvendetes, hogy a tavalyi instant Jegeskávé Italporunk három csillagja mellé egy újabb termékünk, újabb elismerésével gazdagodtunk.” – mondta Prohászka Ottó, a Tutti Kft. tulajdonos-ügyvezetője.

A cég új termékét itt tudjátok beszerezni: http://tutti.hu/webshop

A Sporttészta a legjobbak között

28 ország leginnovatívabb termékei között a magyar Sporttészta

A Vitale termékcsalád-tagok termékei iránt egyre nagyobb az érdeklődés azok körében, akik szeretnének és akiknek szükséges (!) a táplálkozásuk során odafigyelni a szénhidrátmennyiségre  (pl. sportolók, cukorbetegek), a rostanyag bevitelre, vagy akiknek az étrendjükben a fehérjék kiemelt fontossággal bírnak. 

A gyártó, a mezőberényi Famíliatészta Kft. egyedülálló magyar fejlesztésű száraztésztái, Sporttészta termékei nemzetközi porondon is sikeresek, hiszen a párizsi SIAL 2016 kiállításon a résztvevő országok győztes termékei és döntősei között jelennek meg idén ősszel.

 

A Famíliatészta Kft. az egészség jegyében fejlesztette és tavaly vezette be Sporttészta termékeit, amelyek jelenleg is egyedülállóak a hazai piacon. 

A sporttészták 50%-kal és a 80%-kal csökkentett szénhidráttartalmú kiszerelésben a legtöbb hazai áruházláncnál kaphatók (Auchan, Reál, CBA és kelet-magyarországi Coop üzletek).

Keresd a boltokban az orsó, a penne és a szélesmetélt formájú egészséges tésztákat!

Laktózmentes megoldás a Szarvasi Mozzarellától

Az idén 25 éves, a friss, olasz típusú sajtok területén piacvezető Szarvasi Mozzarella Kft. májustól, laktózmentes mozzarellát hoz forgalomba. A Szarvasi Mozzarella Laktózmentes (100g-os és 100g-os mini) változatainak bevezetésével a speciális étrendet igénylő vásárlók kiszolgálása, és a cég piacrészesedésének további növelése a cél.

A legújabb termékfejlesztés oka: a növekvő igény a laktózmentes termékek iránt

A laktózérzékenység oka a tejcukor (laktóz) lebontásához szükséges laktáz enzim nagyon alacsony szintje vagy teljes hiánya a szervezetben. A Szarvasi Mozzarella olyan mozzarellát fejlesztett, amelyet a hiányzó enzim hozzáadásával laktózmentessé tett, így a termék laktóztartalma az előírásnak megfelelően kevesebb, mint 0,1g/100g. Fogyasztásával a tejcukor érzékenyek is teljes biztonságban élvezhetik az igazi mozzarella ízt. A laktózintolerancia három főbb csoportja ismert: a veleszületett laktózintolerancia, amikor már újszülött korban is képtelen a szervezet a laktáztermelésre; az elsődleges laktózintolerancia, ami az életkor előrehaladásával fokozatosan csökkenő laktázszint miatt alakul ki; a másodlagos laktózintolerancia, amelynek esetén környezeti faktorok (pl. bélnyálkahártyát érintő fertőzéses megbetegedés) zavarják a laktáz enzim termelését. Az érintettek nagy része hazánkban is az utolsó két típusba tartozik. A laktózintolerancia jelenléte a világban 7-20% körüli, de jelentős eltérést mutat földrajzi elterjedtsége. Előfordulása az afrikai és ázsiai népcsoportok között akár 90%-os is lehet, Európában északról dél felé haladva növekszik, a skandináv országokban mindössze 2-3% körüli. Magyarországon a felnőtt lakosság közel harmadánál jelentkeznek gyomor-bélrendszeri tünetek minimális, illetve kis mennyiségű tejtermék fogyasztása esetén.

TUDTA-E, HOGY

·        a tejcukor egy diszacharid, amely glükózból és galaktózból épül fel. Ebben a formában nem tud felszívódni, csak bontást követően;

·        a tejcukor bontása a vékonybélben történik, a laktáz enzim által;

·        1 dl tehéntej 5 g tejcukrot tartalmaz;

·        takarmányozással nem befolyásolható a tehéntej laktóztartalma;

·        tejcukortól mentesnek (laktózmentes) tekinthető minden olyan élelmiszeripari termék, amely tejcukortartalma a 0,1 g/100 g vagy a 0,1 g/100 cm³ értéket nem haladja meg;

·        a laktózmentes tejben elbontva található meg az 5 g cukor (a cukorbetegeknél ezt be kell számítani);

·        tejcukrot nemcsak élelmiszerek tartalmazhatnak, hanem étrend-kiegészítők, homeopátiás készítmények és gyógyszerek is.

A laktózintoleranciával élőknek megoldást nyújt – a legjobb természetes kalciumforrást – a tejet és tejtermékeket tartalmazó laktózszegény étrend. Ennek betartását az egyre szélesebb választékban kapható laktózmentes tej és tejtermékek segítik, amelyhez most a Szarvasi Mozzarella az új, laktózmentes mozzarelláival csatlakozik.