Vitaminos tészták

Egyedi innováció a Família tésztákban

Vitaminos tésztával a Mintamenza programban

A Famíliatészta Kft. idén ősztől a Vitale termékcsaládba tartozó, két új fejlesztésű tésztát hozott forgalomba: a teljes kiőrlésű, valamint a hazai kínálatban egyedinek számító, kalciummal és D-vitaminnal dúsított tésztákat. A hazai tésztapiacon jelenleg az egyik legszélesebb portfolióval rendelkező szervezet a közétkeztetésben a kezdetektől j

elen van és termékfejlesztései során – amelyben a Mintamenza orvos csoportja is részt vesz – kiemelten fontosnak tartja a magyar lakosság egészségi állapotának javítását. Ehhez legújabb termékeivel is szeretne hozzájárulni.

A Famíliatészta Kft. 2013-as árbevétele 676,7 millió forint volt, amelynek 60%-a a hazai, a fennmaradó 40%-a pedig elsősorban a romániai és szlovákiai eladásokból származott; 2014. első félévi árbevétele 303 millió forint volt.

A cég honlapján és Facebook oldalán egyébként folyamatosan jelennek meg tésztás receptek, szóval érdemes követni őket! http://www.familiateszta.hu/receptek

Bővebben a hírről:

A Famíliatészta Kft. számára a fogyasztói igényeknek való megfelelés a legfontosabb, ezért mindig e szemponthoz igazítva fejleszti termékeit. Száraztésztáit 100%-ban magyar, ellenőrzött alapanyagokkal, tésztaliszttel és friss tojással, mesterséges adalékanyagok és tartósítószerek nélkül állítja elő. Idén ősztől a cég a Vitale termékcsaládba tartozó, két új fejlesztésű tésztát hozott forgalomba: a teljes kiőrlésű valamint a hazai kínálatban egyedinek számító kalciummal és D-vitaminnal dúsított tésztákat. Mindkét új terméket a Mintamenza program célkitűzése és hitvallása inspirálta.

Ø  A gabonafélék az egészséges táplálkozás alapvető részét képezik, az úgynevezett „táplálékpiramis” legnagyobb hányadát teszik ki. A Vitale Teljes kiőrlésű száraztészta tojás nélkül, 100%-ban teljes kiőrlésű lisztből készül – ez utóbbi azt jelenti, hogy a magbéllel együtt a maghéjat és a csírát is megőrlik, ezáltal vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban rendkívül gazdag lisztet kapnak. A gabona héjrészében található rostok magukba szívják a nedvességet a gyomorban, ami lassabban ürül ki, így az éhségérzet is sokkal később tér vissza, mint a finomított gabonafélék esetében. A rostok vízmegkötő tulajdonsága ugyan magában hordozza a jelentős folyadékpótlás szükségességét, de mellette elősegítik vagy éppen helyreállítják a helyes bélműködést, illetve a bélflórát is egyensúlyban tartják. Ezen túl a teljes kiőrlésű termékekben sokkal több E-vitamin, B-vitamin, kálium, kalcium, magnézium és foszfor található, mint a hagyományos társaikban.

Ø  A Vitale Kalciummal és D-vitaminnal dúsított száraztészta 4 tojás hozzáadásával készül. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a szervezetet, hozzájárul az egészséges fogazat megőrzéséhez, az izmok megfelelő működéséhez, valamint D3-vitamin tartalmának köszönhetően segíti a kalcium felszívódását a bélből és biztosítja a csontokba történő beépülését. Kisgyermekeknél 1 adag (5 dkg) kalciummal és D-vitaminnal dúsított tészta elfogyasztása 150 mg kalcium és 0,75 μg (mikrogramm) D3-vitamin bevitelét jelenti, amely a napi szükséglet közel 20%-át fedezi. Felnőttek esetében 1 adag (10 dkg) tészta a napi szükséglet közel 30%-át biztosítja.

A vállalat a közétkeztetésben a kezdetektől jelen van, több mint egy éve a Mintamenza program tagja. A termékfejlesztések során – amelyben a Mintamenza orvos csoportja is részt vesz – kiemelten fontosnak tartja a magyar lakosság egészségi állapotának javítását, amelyhez új termékeivel is szeretne hozzájárulni.

„Kiegyensúlyozott táplálkozás esetén a kalciumszükséglet 75%-át tej és tejtermékek fogyasztásával fedezzük, 25%-át egyéb forrásból. Erre remek lehetőséget nyújt a Mintamenza program ajánlásával kifejlesztett kalciummal és D-vitaminnal dúsított Família tészta termékek megjelenése a kereskedelemben” – mondta Dr. Maráczi Gabriella főorvos, a Mintamenza csapat tagja.

Az International Pasta Organisation (IPO, Nemzetközi Tészta Szervezet) adatai alapján 2009-2012 között Magyarország a tésztafogyasztás mennyiségét tekintve mindig az első 15, legtöbbet fogyasztó ország között szerepelt. A legutóbbi IPO felmérés alapján (2012) egy magyar ember átlagosan 7,5 kg száraztésztát fogyaszt el évente, ami az országos fogyasztást tekintve közel 74 000 tonnát jelent. Hazánkban az elmúlt években, ahogy a tésztafogyasztás nőtt, úgy a tésztafogyasztási szokások is nagymértékben változtak. Régen inkább a fizikai munkát végző emberek körében volt népszerű a tészta – főleg magas tápértéke miatt –, azonban ma már egyre többen próbálnak tudatosan és egészségesen táplálkozni, amelyhez elérhetővé váltak a megfelelő tápanyagtartalmú tészták.

A tésztapiacon jelenleg az egyik legszélesebb portfolióval az innovatív, magyar tulajdonú, mezőberényi vállalat rendelkezik. A Famíliatészta Kft. 2013-as árbevétele 676,7 millió forint volt, amelynek 60%-a a hazai, a fennmaradó 40%-a pedig elsősorban a romániai és szlovákiai eladásokból származott; 2014. első félévi árbevétele 303 millió forint volt. Jövőre további fejlesztéseket terveznek, elsősorban a termékportfolió bővítése területén.

Nélkülözhetetlen alapanyagok - Konyhai túlélő Nr. 1.

Ha eddig nem spájzoltál be bizonyos alapanyagokat a konyhádba, akkor az alábbiakból érdemes lesz 1-2 kilót, litert venned, mert ezeknek varázserejük van. Na jó, az azért nem, de mutatok pár receptet, amit bármikor elkészíthetsz, egy-két további hozzávaló segítségével pedig még cifrázhatod is az ételeidet, akár sós, akár édes ételről legyen szó. Lássuk, miket szerezz be mielőbb, ha okosan szeretnéd vezetni a konyhádat. A Mit főzzek ma általános kérdésre is megtalálhatod a választ a lenti írásban. 
Konyhai túlélő Nr. 1.
- finomliszt
- olaj

PITA: A legelső étel, ami eszembe jut a fentiekről, az a pita. Csodás kis töltenivaló kör alakú lapok, amiket 5 perc alatt összegyúrhatsz a fenti hozzávalókból. 
20 dkg liszt, 2 evőkanál olaj, 1 kávéskanál só és kb 1 dl vizet gyúrj össze, ha még száraz, akkor vizet önts hozzá nyugodtan. Kenyérsütőben (én abban szoktam) kevertesd, majd vedd, ki, lisztezett deszkán hagyd pihenni, majd kör alakúra, kb 15-20 cm-esre, 3-4 mm vastagra nyújtsd ki. Palacsintasütőben süsd mindkét oldalát és bármilyen töltelékkel töltsd meg. 

NOKEDLI: köretként vagy akár tojással összekeverve az egyik legklasszabb étel. Gyorsan kész van, frissen az igazi, nem kell hozzá semmi extra hozzávaló. Mire lesz szükséged? Liszt, só, 1 tojás, víz. Keverd ragacsos állagúra, majd egy kistányérra tedd át, lobogó, sós vízbe szaggasd bele egy kés segítségével, így a méretet is te választod meg. Kis gyakorlással a nokedli királynője lehetsz, hidd el!

PIZZA: Erről gondolom, nem kell túl sokat írnom: 40 dkg liszt, 1 tasak élesztő, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál cukor, 2 evőkanál olaj. Gyúrd össze, hagyd pihenni 10-20 percet, majd a kívánt vastagságúra és méretűre (ebből én két tepsinyit szoktam készíteni) nyújtsd ki. Tetszőleges feltéttel süsd nagy lángon, kb 15-25 percig.
Ugyanebből a tésztából készíthetsz sós rágcsálnivalót is, paradicsomszósszal, szezám- vagy tökmaggal megszórva. Vágd tetszőleges méretűre, felvert tojással kend meg, mehet is a sütőbe a sörkorcsolya.

HÁZITÉSZTA: Most biztosan rázod a fejed (látom ám), hogy erre aztán nem veszlek rá, de hidd el, a saját kezed által készített házitészta igenis mérföldkövekkel finomabb, mint a boltban kapható. Megéri a fáradozást. 
30dkg lisztet tegyél a gyúrólapra, majd a közepébe egy mélyedést alakíts ki, ide tegyél  3 tojást és 1 kávéskanál sót. Kezd el kanállal keverni, majd amikor már nem tudod tovább, akkor kézzel gyúrni, amíg sima tésztát nem kapsz. Ebből készíthetsz: lasagna lapot, szélesmetéltet, cérnametéltet, lebbencset, stb. Találj ki új fajtákat! :) A gyerekekkel is jó móka. :)

És akkor ezek még csak a sós tésztafélék voltak...

Tehát, ami mindig legyen otthon mától: 
- finomliszt
- olaj
- cukor (szerintem ez mindig, mindenkinek van otthon)
- só (ez is valószínűleg)
- élesztő (itt a szárított, instant, porélesztőre gondolok)
- tojás

Alapanyagok variációja - a főzés művészete

Számomra a főzés nem csak ételkészítést jelent. Művészet is. Persze munka is, hiszen meg kell venni, tisztítani, kevergetni, de mégis fantasztikus, amikor néhány nyers alapanyagból, amiknek íze, illata nem sok van, valami más, valami különleges lesz, amitől megtelik a has és a szív. Ez a főzés művészete. Ugyanannyi művészet van egy paprikás krumpliban mint egy sült libamájban. Számomra legalábbis. 

Az étel nem csak energiabevitel, hanem otthont teremt. Hányszor mentél haza úgy, hogy nem volt otthon anyukád? Hideg volt a lakás, csönd és üresség volt. Aztán hazaérkezett, és te már az utcán érezted a sülő bukta illatát? És hazaérve tele volt a ház lélekkel, szeretettel. Ezt veszítjük el, ha nem főzünk.

Az alapanyagok variációja pedig számtalan megoldást kínál. Lássunk egy példát: 

Palacsinta: liszt, tojás, tej, víz, olaj, só, cukor. Ha ezt más arányban keverjük össze: amerikai palacsinta. Ha kihagyjuk a cukrot: blini.

Ha kihagyunk néhányat, mást hozzáteszünk: nokedli, tészta, gombóc, sütemény... Receptjeinkben szeretnénk majd ugyanahhoz az alapanyaghoz többféle ételt is hozzárendelni, hogy lássátok, kis csavarral is lehet változatosan főzni. 

Például kedvenc pizzareceptem Jamie Olivertől van. Le fogom írni, ne aggódjatok! Viszont ha nem pizzát, hanem hosszú csíkokra vágjuk a kinyújtott tésztát, megkenjük paradicsomszósszal, és megszórjuk szezámmaggal, majd masnit kötünk, vagy csavartra formáljuk, 10 perc sütéssel máris kész a házi sós rágcsálnivaló, és nem kell pogácsát gyúrni, szaggatni. (Sajnos eddig nekem a pogácsák nem igazán sikerültek, ezért kell alternatív megoldást keresnem.)

Ha neked is van ötleted, hogy egyféle alapanyagcsoportból milyen változatú ételeket lehet elkészíteni, ne habozz elküldeni és megosztani velünk. Nem csak itt olvashatod, hanem Facebook oldalunkon is közzéteheted! 

Sütőtök - még

A sütőtök nálunk kizárólag sült tököt jelentett gyerekkoromban. Nem is igen szerettem. Viszont felnőttként, mivel szeretném változatossá tenni az ételeinket, keresgélem, hogyan lehet felhasználni még. 
Először a répatortát is csak viccben szereplő kitalációnak gondoltam, szóval lássuk, milyen sütialapanyag lehet a tök.

Sütőtök a sütikbe? Miért ne? 

Sütőtökös muffin:

• 250 g sütőtök
• 2 db tojás
• 80 ml olívaolaj
• 150 g finomliszt
• 150 g barna cukor
• 1 kk fahéj (őrölt)
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés

1. A meghámozott, kimagozott, kis darabokra vágott sütőtököt forró sütőben megsütjük, pürésítjük és hűlni hagyjuk.
2. Egy tálban összekeverjük a tojásokat, az olívaolajat és a kihűlt tökpürét.
3. Egy másik tálban elvegyítjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót.
4. A két tál tartalmát összedolgozzuk, és a papírkapszlikkal bélelt (12-es) muffinsütő mélyedéseibe igazságosan elosztjuk a tésztát. (kb. két evőkanálnyi jut mindegyikbe).
5. 190 fokon, légkeverésen kb. 18-20 perc alatt megsütjük.

Költség: 400 Ft

Forrás

Ünnepi sütik egyszerűen

Az október vége több dolgot is jelent: 
- hidegebb lesz, több időt töltünk otthon, mi nők, a konyhában
- az év vége felé közelednek az ünnepek, hosszúhétvégék, családi találkozók
- az együtt töltött idő pedig vendéglátást jelent, tehát erre érdemes jól felkészülni.

Amikor családi ebédekre, vacsorákra készülünk, érdemes törekedni az egyszerűségre vagyis tartalmas, finom egytálételek, jó levesek, egyszerű sütik.

Magamból kiindulva tudom, hogy szeretek megfelelni, főleg saját magamnak, így arra is szeretek gondolni, hogy egy étel, egy süti, amit tálalok, hogyan nézzen ki. 

Szerencsére több szuperegyszerű megoldás van, amivel pár perc alatt mesterművé varázsolhatjuk a kevert piténket is (lásd bögrés sütemény). 

1. Durvára vágott pisztácia – szinte mindenféle tortán és süteményen jól mutat a ragyogó zöld finomság. Díszíthetjük vele az édesség tetejét, de krémes sütiknek akár az oldalát is. Az apróra vagdalt natúr pisztáciával szórjuk meg az aprósüteményeket, bonbonokat, mézeskalácsot,  sőt, szitálhatunk rá egy kis porcukrot is.

2. Pralinégolyó – Tortaszeletek megjelöléséhez remek ötlet a kakaóporban meghempergetett pralinégolyócska. A golyókat mártsuk olvasztott tejcsokiba, csöpögtessük le, majd bőségesen hempergessük meg kakaóporban. Kézzel azonban ne nyúljunk hozzá, mert a kakaópor nedves lesz! 
Tipp: ha nem akarsz pepecselni, raffaellóval vagy egyéb golyó alakú desszerttel is helyettesítheted a pralinékat.

3. Habcsók – Valóságos behavazott táj tárul elénk, ha apró darabokra tördelt hófehér habcsókkarikákat halmozunk a csokoládéval bevont torta tetejére. 

4. Cukorgyöngy – Szülinapi gyerektorták díszítésére keresve sem találnánk jobbat, mint a színpompás cukorgyöngyök, cukorkák. A cukorgyöngyök persze nem csupán a gyerektortákon festenek jól, mindenféle apró desszertnek (pl. cupcake) bohókás hangulatot kölcsönöznek. Még nedves mázra szórjuk, hogy jól megtapadjanak.

5. Kókuszreszelék – A kókuszgolyó elengedhetetlen kísérője, ez nem újdonság, de díszként is remekül hasznosítható. Az ellentétes színek jól mutatnak egymáson, így főként a sötét alapszínű torta peremét vonjuk be a hófehér reszelékkel.

6. Narancskarika – A cukorszirupban párolt, hajszálvékonyra vágott narancsszelettel befedett tejszínes torta is igen mutatós. Hogy jobban tartson a díszítés, vonjuk be a gyümölcsöket sárgabarackzselével.
Tipp: próbálkozhatsz citrommal és lime-mal is - a fantáziadúsan elrendezett gyümölcskarikák már színükkel is gyönyörködtetnek.

7. Kandírozott gyümölcs – A cukormázas gyümölcsökkel – legyen az narancs, citrom cseresznye vagy éppen ananász – a legegyszerűbb süteményt is fel tudjuk dobni, és ellenállhatatlan finomságot tudunk belőle varázsolni. Vékony szeletekre vágva krémmel töltött tortákat díszíthetünk vele. A kandírozott cseresznyeszemek remekül mutatnak egy hófehér torta szélén felsorakoztatva, és csakúgy, mint a pralinégolyók, a tortaszeletek megjelölésére is alkalmasak.

8. Kávészem – A sötét színű torták szeleteinek jelölésére csokoládébevonatú kávészemet vagy a kávészemet mintázó csokoládét használjunk, de kávékrémes bonbonok tetejére is biggyeszthetünk belőlük egyet–egyet.

9. Cukormáz – Mézeskalácsok díszítésére kiválóan alkalmasak a színes cukormázak, masszák. A mázat pillanatok alatt összedobhatjuk otthon, de a boltokban is találunk por alakú, zacskós változatot. Töltsük nejlonzacskóba a masszát, majd vágjunk kis lyukat a zacskó egyik sarkán, és a kihűlt aprósüteményeket kenjük meg a cukormázzal. Rajzolhatunk sormintát, pontokat, vagy akár kontúrozhatjuk is a széleket. Jobban érvényesül a díszítés, ha teljesen más színe van, mint a máznak.
Tipp: Ha cukorgyöngy is kerül a süteményre, még azelőtt szórjuk a mázra, mielőtt megszáradna, különben nem ragadnak bele kellően a cukorszemek. Amíg teljesen meg nem dermedtek a sütik, ne tegyük őket egymásra, nehogy összeragadjanak.

Meleg cukormáz készítése: keverjünk össze 20-25 dkg finoman átszitált porcukrot 2-3 evőkanál vízzel, és folyamatosan kevergessük, amíg sűrű sziruppá nem áll össze. A mázat még melegen használjuk fel. Tetszés szerint ízesíthetjük (pl. vaníliás porcukorral), és színezhetjük ételszínezékkel.
Hideg cukormáz készítése: 30 dkg finom szitán átengedett porcukrot keverjünk simára két tojás fehérjével és fél citrom levével. (Én ennek felét javaslom, elég nagy adag az is, hogy egy süti tetejére elég legyen - Konyhák Angyalai)

10. Kandírozott virágszirom – A halvány pasztellszínben pompázó, cukrozott virágszirmokkal díszített torta nem csupán étvágygerjesztő, hanem romantikus és elegáns színfoltja az ünnepi asztalnak. Talán a legmutatósabb a rózsa, az ibolya és az árvácska cukorruhába bújtatott változata.

Tipp – Így készíthetsz cukormázas rózsaszirmot:
1 tojásfehérjét 3 evőkanál vízzel lazán felverünk, és egy öblös tálkába öntjük. A szirmokat egymás után megforgatjuk benne, majd lerázzuk róla a felesleges tojáshabot, végül alaposan megmártogatjuk porcukorban és hagyjuk megszáradni.

11. Marcipán – Marcipánból készített díszekkel nem csupán a marcipántorta tetejét ékesíthetjük. Két fóliaréteg között nyújtsuk ki a tömbökben kapható marcipánmasszát, és szaggassunk ki belőle különféle karácsonyi motívumokat, ezekkel díszítsük fel a torta tetejét. 
Tipp: még ünnepibb lesz a torta, ha apró dekorcukrokkal öltöztetjük fel a marcipánfigurákat.

12. Csokiforgács – A csokoládéforgács borzasztó sokféleképpen felhasználható díszítési mód, ráadásul pillanatok alatt elkészíthetjük. Zöldséghámozó segítségével vagy egy éles késsel mutatós csokiforgácsokat hánthatunk le a tábláról. Az is jó megoldás, ha a csokit megolvasztjuk, majd vékonyan rásimítjuk egy sima, hűvös felületre (pl. márványlap, esetleg sütőlap). Addig hagyjuk hűlni, amíg épp dermedni kezd, ekkor egy lapos végű fémlapátkával feltoljuk a felületről. A csokiforgács a tejszínes torták klasszikus dísze, a csokitortákat pedig fehércsoki-forgáccsal díszíthetjük.

13. Porcukor – A cukorszórós technikával főként olyan tortákat, süteményeket díszíthetünk, melyek teteje nem krémes. Szükségünk lesz egy keményebb - például karton - papírra, meg egy ollóra. Vágjunk ki tetszőleges mintá(ka)t a lapból, és a sablon segítségével szitáljunk valamilyen alakzatot (pl. csillag, fenyőfa) a süti szeletekre vagy a torta tetejére.
Hasonló eredményt kapunk, ha tortaalátétet használunk erre a célra. Helyezzük a torta tetejére a csipkedíszítésű papírt, és szórjuk meg alaposan porcukorral. Ha készen vagyunk, óvatosan emeljük le a papírt, hogy a forma el ne maszatolódjon.
Tipp: A porcukrot előzőleg átszitált kakaóval is kombinálhatjuk így még változatosabb formákat alkothatunk. Porcukor helyett kakaóport, fahéjas cukrot, finomra darált mogyorót, mandulát vagy csokidarát is használhatunk.

14. Tojáshab – A tojáshab nemcsak pazar külsővel ruházza fel tortáinkat, hanem ellenállhatatlanul ínycsiklandozó is. Bármilyen gyümölcstortán, pitén jól fest a légies borítás. A felvert habot töltsük nyomózsákba, és hullámvonalakban vigyük fel a tortára, majd forró sütőben pirítsuk barnára a széleit.

15. Tejszínhab – Túlzás nélkül állítható, hogy a legalapvetőbb sütidekor, de azért ezt is tökélyre lehet fejleszteni. Egy sötét színű tortán nagyon jól mutatnak a kemény tejszínhabból készült dekorációk. A habrózsákat, köröket, girlandokat vagy egyéb mintákat röviddel tálalás előtt nyomjuk a tortabevonóra. Tejszínes gyümölcstorta peremére nyomjunk nyomózsákkal apró habrózsákat, és helyezzünk a közepükbe egy-egy hajszálvékonyra szeletelt, spirálisan megcsavart citromkarikát.
Tipp: Ha nem tudod profi módon használni a nyomózsákot, és nem akarod elrontani a remekművedet, úgy mehetsz biztosra, ha a kívánt dekorációt sütőpapírral bélelt tepsire nyomod, lefagyasztod, majd még fagyott állapotban a díszíted vele a tortát.

Konyhák Angyalai +1 TIPP

16. Gyümölcs Szerencsére vagyunk abban a helyzetben, hogy bármelyik üzletben friss gyümölcsöt vehessünk. Nem kell méregdrága gyümölcsre gondolni, megteszi a narancs, vagy akár befőtt szilva, barack vagy szőlő is.

Forrás

Mexikói sütőtökös saláta

Tegnap egy főzőműsorban láttam ezt a salátát, és mivel nálam Mexikó=tortilla volt eddig, gondoltam, feljegyzem. 

Lassan jön a sütőtökszezon (általában amikor az első dér megcsípi a tököt, akkor érett be), bár a jelenlegi október 14-i 25 fokos időjárás nem éppen nevezhető megszokottnak. 

Szóval amikor eljön a szezon, akkor érdemes lesz kipróbálni ezt a salátát. 

Hozzávalók: 
sütőtök meghámozva
1-2 lilahagyma
koktélparadicsom
só, oregánó, olivaolaj, koriander

A lilahagymát szeletekre vágjuk, a tepsibe tesszük, erre kerülnek a tökdarabok, majd a koktélparadicsom, meglocsoljuk olivaolajjal, megsózzuk, és a sütőbe tesszük 10 percre.

Közben a koriandert apróra vágjuk, és mozsárban összetörjük, majd olivaolajjal elkeverjük, hogy ez zöld olajat kapjunk. 

A sült zöldségekre friss oregánót szórunk, majd fogyasztás előtt meglocsoljuk a korianderolajjal.

A főzőműsorban sült kolbásszal kínálták, de én akár egészben sült csirkével is tálalnám, vagy apróra tépett sült husit tortillába, és a salátát erre halmozva. Mennyei!!!

De mi készülhet még sütőtökből? Hiszen ha például két fős a háztartásod, de esetleg óriás méretű tököt veszel, valószínűleg nem szeretnéd kidobni. Szerencsére számtalan szuper étel készíthető még belőle.

Lássunk néhány receptet:

Sütőtökleves

Sütőtökös muffin - desszertnek

Sült tök - desszertnek

Sütőtök főve, főtt krumplival összetörve - köretnek

Ha pedig nincs kedved elkészíteni, add oda valakinek, aki hasznát veszi. :)

A heti menükről általában

Egy heti menü megtervezésénél nagyon sok szempontot kell figyelembe venni: 
- mit szeret a család
- van-e ételallergia
- milyen évszak van, milyen gyümölcs- zöldségkínálat van éppen
- járunk-e piacra vagy rendeljük az alapanyagokat
- mennyi időnk van
- otthon dolgozunk-e vagy későn érünk csak haza

és még sorolhatnám...

A Konyhák Angyalaiként igyekszünk olyan heti menüket összeállítani, amelyben az ételek a normál ízlésnek megfelelnek, a hagyományos és a modernebb konyha receptjei is megtalálhatók. Főleg könnyen és gyorsan elkészíthető ételeket szerepeltetünk, hiszen mi is dolgozunk, akár több állásban is, családunk van, gyerek, szóval az időnk kevés és szeretünk okosan gazdálkodni vele.
A mennyiségek két főre, 1-2 étkezésre vannak kiszámolva. Pontosan azért, mert nem feltétlenül kell minden nap főzni, van, hogy egy főzéssel 2-3 ételre is elő tudunk készülni. 
Főzzünk okosan, tervezetten, hiszen ezzel időt, pénzt, energiát takarítunk meg. Tehát mindenképp hasznos!!!