 |
| Fodorháj avagy bélháló |
Nagyon jó kis gyűjtemény a kevésbé ismert alapanyagokról, amiket jogtalanul feledtünk el, vagy éppen ujjászületőben vannak.
Én a bélhálót például fodorhájként ismerem, és az egyik kedvenc "felvágottam"-hoz, a májashoz felhasználva készítik el a vidéki rokonok malacvágás környékén.
Furcsa nevű, de annál jobb hozzávalók, amiket érdemes megismerni, ide kattintva olvasható el a cikk.